Кето-диета может увеличить риск сердечного приступа и инсульта, говорится в новом исследовании

Исследователи говорят, что диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров приводят к повышению уровня «плохого» холестерина, что повышает риск сердечных заболеваний.

Кетогенная (кето) диета с низким содержанием углеводов в последние годы приобрела огромную популярность среди тех, кто хочет похудеть. 

Однако новое исследование предполагает, что «кетоподобная» диета может вызвать всплеск «плохого» холестерина, что может привести к накоплению бляшек в артериях и значительному увеличению риска сердечных приступов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний . .

Результаты исследования были представлены в воскресенье в Новом Орлеане, штат Луизиана, на ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов вместе с Всемирным кардиологическим конгрессом.

КЕТОДИЕТА: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И СКОЛЬКО УГЛЕВОДОВ Я ЕМ В ДЕНЬ?

«Наше исследование показало, что регулярное потребление диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, о которой сообщают сами пациенты, было связано с повышенным уровнем холестерина ЛПНП — или «плохого» холестерина — и более высоким риском сердечных заболеваний», — сказала ведущий автор Юлия Иатан. MD, PhD, в пресс-релизе о результатах.

Иатан работает врачом-ученым в Клинике профилактики программы «Здоровое сердце» в больнице Св. Павла и в Центре инноваций в области сердца и легких при Университете Британской Колумбии в Ванкувере, Канада.

Новое исследование предполагает, что «кетоподобная» диета может вызвать всплеск «плохого» холестерина, что может привести к значительному увеличению риска сердечных приступов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний.  Результаты исследования были представлены в воскресенье. 

Новое исследование предполагает, что «кетоподобная» диета может вызвать всплеск «плохого» холестерина, что может привести к значительному увеличению риска сердечных приступов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были представлены в воскресенье.  (iStock)

«Насколько нам известно, наше исследование является одним из первых, в котором изучается связь между этим типом диеты и сердечно-сосудистыми последствиями», — добавила она.

Что такое кето диета?

Хотя существуют различные варианты, кетогенная диета обычно включает очень низкое содержание углеводов, обычно менее 50 граммов в день.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ КЕТО: ВОТ ЧТО ВЫ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОПРОБОВАТЬ ДИЕТУ

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, целевое соотношение обычно составляет около 75-80% здоровых жиров, 10-20% белков и 5-10% углеводов.

Было обнаружено, что у тех, кто придерживался кето-диеты, был заметно более высокий уровень холестерина ЛПНП («плохой») и аполипопротеина В (апоВ), который представляет собой белок, который прикрепляется к ЛПНП и может помочь измерить риск сердечных заболеваний.

Было обнаружено, что у тех, кто придерживался кето-диеты, был заметно более высокий уровень холестерина ЛПНП («плохой») и аполипопротеина В (апоВ), который представляет собой белок, который прикрепляется к ЛПНП и может помочь измерить риск сердечных заболеваний. (iStock)

По умолчанию метаболическая система организма будет пытаться сжигать углеводы для получения энергии. 

При кето-диете из-за низкого потребления углеводов организм начинает искать жир для использования в качестве энергии вместо углеводов (или глюкозы). 

СЕКРЕТ ХОРОШЕГО СТАРЕНИЯ? ОДИН 74-ЛЕТНИЙ ГРАЖДАНИН РЕГУЛЯРНО ТРЕНИРУЕТСЯ И «СОХРАНЯЕТ ДУХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ»

Затем печень расщепляет жир и создает альтернативный источник топлива, называемый кетонами, отсюда и название кето-диеты.

«Кетоподобная» диета удваивает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Для нового исследования исследователи изучили данные для тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), содержащей 25% или менее углеводов и более 45% жира. 

(Это была не такая низкоуглеводная диета, как стандартная кето-диета, поэтому ее назвали «кетоподобной».) 

Для сравнения они посмотрели на участников, которые также придерживались более стандартной сбалансированной диеты.

Исследователи изучили данные для тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), содержащей 25% или менее углеводов и более 45% жира.

Исследователи изучили данные для тех, кто придерживался диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), содержащей 25% или менее углеводов и более 45% жира. (iStock)

Данные были взяты из базы данных UK Biobank, которая включает более 500 000 жителей Великобритании, за которыми наблюдали не менее десяти лет. 

Всего в это исследование было включено 1525 человек; 305 человек ели LCHF-диету, а 1220 — стандартную. Участники были одного пола, возрастной группы (в среднем 54 года) и диапазона индекса массы тела.

Было обнаружено, что у тех, кто сидел на диете LCHF, были заметно более высокие уровни холестерина ЛПНП («плохого») и аполипопротеина B (апоВ), белка, который прикрепляется к ЛПНП и может помочь измерить риск сердечных заболеваний.

«После в среднем 11,8 лет наблюдения — и после поправки на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как диабет, высокое кровяное давление , ожирение и курение — люди, соблюдающие диету LCHF, имели более чем в два раза более высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. несколько серьезных сердечно-сосудистых событий, таких как закупорка артерий, которые необходимо было открыть с помощью процедур стентирования, сердечный приступ, инсульт и заболевание периферических артерий», — отмечается в пресс-релизе Американского колледжа кардиологов.

В общей сложности 9,8% участников, которые находились на диете LCHF, испытали новый сердечный приступ в ходе исследования по сравнению с 4,3% участников на стандартной диете.

БИСЕКСУАЛЬНЫЕ ЖЕНЩИНЫ МОГУТ СТОЛКНУТЬСЯ С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ, ПРЕДПОЛАГАЕТ НОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ

Ким Калп, зарегистрированный диетолог из Сан-Франциско, штат Калифорния, не участвовавшая в исследовании, не была удивлена ​​результатами.

«Предыдущее исследование показало, что более высокое потребление насыщенных жиров может увеличить уровень холестерина ЛПНП или типа холестерина, который повышает риск сердечных заболеваний», — сказала она Fox News Digital по электронной почте. 

«Насыщенные жиры — это то, что содержится в больших количествах в таких популярных продуктах, как масло, мороженое, сыр и жирное мясо, такое как бекон и колбаса. и насыщенных жиров до менее 7%».

«Насыщенные жиры содержатся в больших количествах в таких популярных продуктах, как масло, мороженое, сыр и жирное мясо, такое как бекон и колбаса», — сказал один зарегистрированный диетолог, не участвовавший в новом исследовании.

«Насыщенные жиры содержатся в больших количествах в таких популярных продуктах, как масло, мороженое, сыр и жирное мясо, такое как бекон и колбаса», — сказал один зарегистрированный диетолог, не участвовавший в новом исследовании. (iStock)

Иатан писал, что перед тем, как начать низкоуглеводную диету, важно проконсультироваться с врачом.

«Во время диеты рекомендуется [пациентам] контролировать уровень холестерина и… пытаться устранить другие факторы риска сердечных заболеваний или инсульта, такие как диабет, высокое кровяное давление, отсутствие физической активности и курение », — добавила она.

Линдси Аллен, зарегистрированный диетолог и владелец Back in Balance Nutrition, LLC в Тампа-Бэй, Флорида , не участвовала в исследовании, но предупредила, что многие люди, которые придерживаются кето-диеты, не балансируют жиры должным образом.

Некоторые эксперты считают, что кето-диета полезнее циклически включаться и выключаться, чем следовать ей в течение длительного времени. 

«Если вы получаете 60-80% калорий из жиров, вы должны убедиться, что получаете много мононенасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот (в частности, ЭПК и ДГК из рыбы) и не переусердствуете с насыщенными жирами, такими как мясо. сыр и бекон», — сказала она Fox News Digital по электронной почте. 

«Большинство людей непреднамеренно чрезмерно потребляют насыщенные жиры, не уравновешивая здоровое соотношение всех других жиров, и когда они это делают, у них возникают проблемы с холестерином».

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать общее потребление жиров не более чем 35% дневных калорий, а насыщенных жиров — менее 7%.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать общее потребление жиров не более чем 35% дневных калорий, а насыщенных жиров — менее 7%. (iStock)

Некоторые эксперты считают, что полезнее чередовать кето-диету и выходить из нее, чем следовать ей в течение длительного времени. 

«Употребление слишком низкого количества углеводов в течение слишком долгого времени может значительно уменьшить количество антиоксидантов, фитонутриентов и клетчатки, которые необходимы для балансировки уровня холестерина», — сказал Аллен.

Исследование имело некоторые ограничения

Авторы исследования назвали некоторые ограничения.

Участники самостоятельно сообщали о своем потреблении пищи с помощью анкеты только в один момент времени, что могло повлиять на точность. 

«Учитывая только один день выбора продуктов питания, может быть много вариаций в отношении того, какую диету эти субъекты фактически придерживались на постоянной основе», — сказал Кулп из Сан-Франциско. 

«В кето нет ничего плохого по своей сути, но это не для всех».

Кроме того, поскольку это было обсервационное исследование, оно показывает только связь, а не причинно-следственную связь, пишут авторы.

«В кето-диете нет ничего плохого по своей сути, если она предназначена для подходящего человека, потребление жиров сбалансировано, а диета циклически повторяется, чтобы обеспечить антиоксиданты и клетчатку», — сказал Аллен Fox News Digital. 

«Это исследование показывает, что кето-диета определенно не для всех, и было бы полезно обратиться за советом к профессионалу, чтобы убедиться, что вы хороший кандидат».

По словам Иатана, необходимы дополнительные исследования связи между кето-подобными диетами и здоровьем сердца.

Мелисса Руди — редактор отдела здравоохранения и член команды по вопросам образа жизни в Fox News Digital. 

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Интересно о полезном
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.